28 DE MAYO
DÍA MUNDIAL
DE LA NUTRICIÓN
LA
NUTRICIÓN
EN
EL ANTIGUO
Y
FUTURO PERÚ
Danilo
Sánchez Lihón
FABLA
DE CIRO HURTADO
MAESTRO
Y GEÓGRAFO
LECCIÓN 5
1.
En síntesis
la nutrición en tiempo de los Incas
fue fabulosa,
por eso pudieron construir aquello
que hoy
asombra, no solo a nosotros sino
al mundo
que no se explica cómo se pudo
construir
lo que sus ojos ven y admiran, y
se recurre
a decir que es imposible, que fue
gente
de otro planeta quienes lo hicieron
Nada de eso
es cierto; fueron los alimentos que
alcanzaron a
tener los Incas gracias a su ciencia
y tecnología, y
que hoy día asombran: solo para
dar un dato: la
dieta de los astronautas que USA
envía
al espacio está hecha en base a
la quinua
que es un producto de los Incas.
2.
Yendo a otro
punto, en verdad, ¿y cómo se era
en el amor
en el mágico Tahuantinsuyo? Era
de una pureza
exquisita. Donde para dirigirse a
la amada, o
bien al ser amado, se hace hablar
a la naturaleza:
a las flores y a la fuente, al colibrí
y a la torcaza.
En las endechas de amor se hace
intervenir
al zorzal, al venado y a la libélula.
Y
es que el Perú no es aquel Nuevo
Mundo que
entrevieron los españoles cuando
nos invadieron.
Los hallazgos más recientes como
Caral,
muestran una antigüedad de cinco
mil años
antes de Cristo. En cambio, Grecia
se remonta
solo a 3 mil años, antes de Cristo.
de Cristo. Entonces,
¿quién sabe y conoce más? ¿Ellos
o nosotros?
3.
Pero,
todo aquello tiene mayor hincapié
en el relato
mítico y legendario que nos legan
los Incas.
En el acervo de mitos, leyendas y
apólogos
Donde todo se ciñe en una visión
del mundo,
a una filosofía y una actitud frente
a la vida:
dando lugar a perfilar un hombre
social,
capacitado para trabajar en grupo,
apto
para integrar comunidad, vibrando
por todo
lo que es solidaridad, por el bien
de toda
la familia y colectividad. Por eso
el andino
es un hombre fraterno. De allí que
desde ese lar
surgen seres como César Vallejo,
José María
Arguedas y el amauta José Carlos
Mariátegui.
4.
El hombre
andino fue prospectivo, miraba el
porvenir.
Veía las cosas por dentro, y otras
por ocurrir.
Y todo lo sustentó en una doctrina
humanística
en función de lo afectivo y social.
No era
una filosofía para la elucubración,
ni menos
tampoco para la mera abstracción;
como es
la filosofía occidental que se ocupa
solamente
de lo vano e inútil, de lo arbitrario
y vacuo,
como el asunto del ser y la nada,
del absurdo y
la negación; del tiempo y devenir,
¡Y que luce
como si fuera el culmen y la cima
de lo esencial.
¡Nonadas! ¡Fruslerías y bagatelas!
5.
El hombre
andino fue un personaje político,
preocupado
por la marcha de la sociedad y del
bien común.
Fue un hombre afectivo, en quien
imperaba
una ley de hermandad, de profundo
amor a
la tierra. Fue un hombre hablador,
que todo
lo alcanzó a expresar de manera
bella
y a la vez conmovedora, inocente
y candorosa. Para
sentirlo ahí tenemos el Runa sini,
lengua
tierna, arrulladora y cariñosa, como
se expresa y
exalta la canción: “Vuelve, paloma.
Vuelve
a tu dulce nido”. Y es todo esto lo
que finalmente
sustenta la vida, nutre y alimenta.
6.
La idea
de Dios ¡claro que existió! Pero
entre
nosotros está mejor concebida,
que la idea
cristiana. Aquí Dios es madre y
padre, donde
el hombre hace mujer a la tierra
que nos sustenta.
La tierra es madre progenitora,
es vientre
y matriz que nos prodiga todo.
A la cual
fecundamos con nuestro trabajo.
El sol
es el padre y no el Dios distante
ni ajeno
ni extraño, sino fuerza vivificante
y savia
protectora. El agua es dios madre
por eso
la cuidamos y no se la envenena,
como ahora
se hace, botando en ella basura
y ¡el colmo!
los asesinos y criminales relaves
de las minas.
7.
Por eso
juntos hemos de consagrarnos a
revivir
aquel tiempo mítico y ese espacio
social,
haciéndolo nuevamente vigente,
renovado
e inspirador para nuestras vidas.
Alentando
un programa de acción que se ha
propuesto aquí
en el movimiento cultural Capulí,
Vallejo y su
Tierra, y que yo quisiera relievar.
Y ello es
construir los andenes nuevos, que
son no solo
en el terreno de lo físico y agrícola
sino más
en el ámbito del alma humana y
del espíritu.
Por eso decimos a pulmón lleno:
¡Viva
el Perú eterno! ¡Jallalla, hermanos.
Los textos anteriores pueden ser
reproducidos, publicados y
difundidos
citando autor y fuente
dsanchezlihon@aol.com
danilosanchezlihon@gmail.com
Obras de Danilo Sánchez Lihón las puede
solicitar a:
Editorial San Marcos: ventas@editorialsanmarcos.com
Ediciones Capulí:
capulivallejoysutierra@gmail.com
*****
DIRECCIÓN EN FACEBOOK
HACER CLIC AQUÍ:
*****
Teléfonos:
393-5196 / 99773-9575
Si no desea seguir recibiendo
estos envíos
le rogamos, por favor, hacérnoslo
saber.
No hay comentarios:
Publicar un comentario